Mesin Mini Plate Tahu (Tofu)

Mesin Mini Plate Tahu

      Mesin mini plate tahu merupakan sebuah mesin yang digunakan untuk memproduksi tahu secara otomatis. Mesin ini dapat berkerja secara otomatis atau manual seseai dengan keperluan pemakai. pembuatan tahu berawal dari kedelai yang sudah diendam terlebih bahulu selama 30 menit lalu di lakukan pengambilan kulit ari sebelum dimasukkan kedalam input mesin. input mesin berkapasitas 20 kg  kedelai dalam sekali proses produksi. pembuatan dengan menggunakan mesin ini dinilai lebih higienis dan sangat menghemat waktu maupun tenaga. namun apabila tidak di operasikan dengan baik maka akan terjadi overload dalam penggunaan daya. 

        Mesin akan lebih mudah dioperasikan dengan menggunakan bantuan boiler yang sebagai sumber daya juga sebagai sumber panas. boiler akan sangat membantu dalam penggunaan mesin miniplate tahu ini. 

Bagian mesin ini terdapat beberapa bagian terdiri dari:

-Penampungan bahan baku berkapasitas 20 kg. 

-Mesin penggilingan yang digunakan untuk menghancurkan kedelai.

-Mesin pemerasan dan pemasakan kedelai untuk mematangkan bahan.

-Mesin penyaringan dan mesin penambahan pemadat protein.

-Selanjutnya sari tahu bisa langsung dimasukkan kedalam cetakan.

Power                         : 3000 Watt / 220 V
Type                          : CK-153
Kapasitas                : 30 Kg / jam
Dimensi
-Crusher                   : 58 x 5 x 135 cm
-Filter                         : 42 x 81 x 160 cm
-Heather                   : 50 x 54 x 96 cm
-Press                       : 97 x 144 x 130 cm
-Electric Boiler         : 65 x 77 x 380 cm
 Daya                         : 350 Watt

Dimensi                    : 200 x 60 x 180
Kapasitas                 : 450 -750 Cup / hours

Mesin tahu modern merupakan mesin pembuat tahu mulai dari kedelai kupasan hingga menjadi tahu atau sari kedelai dengan kapasitas yang besar sehingga cocok untuk industri berkapasitas besar

pemuda pengusaha: Pengendalian mutu bahan baku (penanganan) pada kel...

pemuda pengusaha: Pengendalian mutu bahan baku (penanganan) pada kel...: ABSTRAK PENANGANAN DAN PENGENDALIAN MUTU BAHAN BAKU DI PT KALIMANTAN SAWIT ABADI PANGKALAN BUN - KALIMANTAN TENGAH Oleh Infandr...

Pengendalian mutu bahan baku (penanganan) pada kelapa sawit

ABSTRAK

PENANGANAN DAN PENGENDALIAN MUTU BAHAN BAKU

DI PT KALIMANTAN SAWIT ABADI

PANGKALAN BUN - KALIMANTAN TENGAH

Oleh

Infandra Irfak Zainudin Ridwan

NIM 105100313111002

PT Kalimantan Sawit Abadi (KSA) adalah salah satu unit kebun dalam lingkungan Citra Borneo Indah Grup yang terletak di desa Natai Baru, Pangkalan Bun Kalimantan Tengah. PT KSA bergerak dibidang industri minyak sawit. Dalam pengolahan produk perusahaan perlu dilakukan penanganan dan pengendalian mutu bahan baku. Penanganan dan pengendalian mutu bahan baku penting karena akan mempengaruhi kualitas mutu hasil Crude Palm Oil (CPO). Penanganan meliputi pengolahan kelapa sawit sampai menjadi CPO dan pengendalian mutu bahan baku dilakukan untuk menjaga kualitas kelapa sawit yang diolah,

                Metode pelaksanaan praktek kerja lapang di PT Kalimantan Sawit Abadi, Citra Borneo Indah Group yaitu bentuk kegiatan dan metode pengumpulan data dengan melakukan observasi, wawancara dan diskusi, dokumentasi dan studi literatur. Dalam penanganan dan pengendalian mutu bahan baku, PT KSA memiliki  3 tempat dalam pengambilan tandan buah segar (TBS) yaitu dari TBS kebun perusahaan, TBS plasma da­n TBS dari pihak ketiga (masyarakat). Jenis buah yaitu tenera, dura dan pesifera. TBS akan dilakukan penyeleksian kriteria kematangan pada stasiun grading. Proses material balance dilakukan apabila terdapat TBS dari pihak ketiga baru yang akan menjadi mitra perusahaan untuk memasukkan TBS ke PT. KSA.

Kata kunci: Bahan Baku, Kelapa Sawit, Penanganan Mutu, PT Kalimantan Sawit Abadi

full file

http://www.4shared.com/file/L9EWE6KS/Penanganan_bahan_baku.html